Castanhas assadas têm menos calorias do que outros frutos secos, diz nutricionista
Com a chegada da época das castanhas, a nutricionista Magda Serras explicou à NiT quantas calorias tem este fruto, que benefícios oferece e quem deve moderar o consumo.
Fonte: NiT (New in Town) · 11 nov. 2026, 16:03
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Cada castanha média ronda as 20 a 22 calorias, valor inferior ao de nozes, amêndoas ou avelãs. Segundo a nutricionista, a castanha tem pouca gordura e mais hidratos de carbono, sendo mais próxima da batata e dos cereais. Uma dose de seis a oito unidades dá entre 125 e 170 calorias, cerca de sete por cento de um dia de um adulto saudável.
A castanha contém amido, fibra, potássio e magnésio. Assada, perde água e fica com maior densidade energética do que cozida. A vitamina C pode diminuir com o calor, consoante a temperatura, o tempo de confeção e a variedade.
Pode entrar em sopas, purés, saladas e pratos de forno, ou ser usada em farinha, naturalmente sem glúten. Quem tem diabetes deve contar os hidratos de carbono da refeição. Pessoas com doença renal crónica e potássio elevado devem seguir as indicações clínicas, e quem tem síndrome do intestino irritável pode sentir desconforto abdominal.
Fonte: NiT (New in Town)
Fontes
- NiT (New in Town) — «Comer meia dúzia de castanhas acaba com a dieta? As calorias, os benefícios e os cuidados» jornal · recolhido a 11 de novembro de 2026, 16:37
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