Moelas e tripas à moda do Porto entram no top 50 mundial de miudezas
A plataforma TasteAtlas colocou as moelas no 35.º lugar e as tripas à moda do Porto no 42.º, num ranking de pratos de miudezas divulgado a 9 de novembro.
Fonte: Postal do Algarve · 14 nov. 2026, 22:10
Escrito com ajuda de IA
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As moelas já tinham aparecido, no início de 2025, numa lista da mesma plataforma dedicada às piores especialidades do mundo. Agora sobem a um lugar de destaque noutra classificação, o que mostra como os resultados dependem dos critérios e dos utilizadores que votam.
No topo da tabela estão os anticuchos de corazón, prato peruano de coração de bovino marinado e grelhado. Seguem-se o kokoretsi, da Grécia, e os tacos de lengua, feitos com língua de bovino. Nos dez primeiros há ainda receitas da Turquia, do Japão, de Espanha e da Roménia.
Segundo o TasteAtlas, a lista dos 100 melhores pratos resulta de 10.483 votos de utilizadores contabilizados até 8 de novembro. A plataforma diz usar inteligência artificial para detetar votos pouco fiáveis e sublinha que a boa cozinha não exige ingredientes caros.
As tripas à moda do Porto combinam tripas, feijão-branco, enchidos e carnes, e estão associadas à designação de «tripeiros», dada aos habitantes da cidade.
Fonte: Postal do Algarve
Fontes
- Postal do Algarve — «Dois pratos portugueses entre os 50 melhores do mundo: um deles já foi considerado dos piores» jornal · recolhido a 14 de novembro de 2026, 22:34
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